Coliflor gratinada revisitada y muy gourmet

¡Ideal para un aperitivo o entrada, este pequeño gratinado de coliflor revisado traerá un poco de verduras de una manera original y muy sabrosa! Lánzate sin más dilación a esta receta muy fácil elaborada por pinche !

Ingredientes:

  • 1 coliflor cocida
  • 25 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 1 caldo de pollo disuelto en 40 cl de agua caliente
  • 5cl de nata
  • 50g queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • nuez moscada
  • pasta filo
  • Unas avellanas trituradas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C. Prepare la salsa bechamel mezclando la mantequilla y la harina, luego agregue el caldo de pollo, revolviendo constantemente.

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2. Agregue la crema, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso. Para mezclar.

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3. Derrita la mantequilla y coloque 3 hojas de pasta filo en cada molde para muffins, pegándolos con la mantequilla derretida.

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4. Colocar un trozo de coliflor en el centro de cada molde y cubrir con bechamel. Espolvorear con avellanas. Hornear durante 25 minutos a 200°C.

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Está preparado ! Buen provecho !

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El video :