¡Ideal para un aperitivo o entrada, este pequeño gratinado de coliflor revisado traerá un poco de verduras de una manera original y muy sabrosa! Lánzate sin más dilación a esta receta muy fácil elaborada por pinche !
Ingredientes:
- 1 coliflor cocida
- 25 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 1 caldo de pollo disuelto en 40 cl de agua caliente
- 5cl de nata
- 50g queso rallado
- Sal
- Pimienta
- nuez moscada
- pasta filo
- Unas avellanas trituradas
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C. Prepare la salsa bechamel mezclando la mantequilla y la harina, luego agregue el caldo de pollo, revolviendo constantemente.
2. Agregue la crema, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso. Para mezclar.
3. Derrita la mantequilla y coloque 3 hojas de pasta filo en cada molde para muffins, pegándolos con la mantequilla derretida.
4. Colocar un trozo de coliflor en el centro de cada molde y cubrir con bechamel. Espolvorear con avellanas. Hornear durante 25 minutos a 200°C.
Está preparado ! Buen provecho !
El video :
