Canapés con salmón ahumado y crema de aguacate

Los canapés con salmón ahumado y crema de aguacate se invitan a su buffet navideño o simplemente durante el aperitivo de una cena. En un bocado, encuentra varios sabores y diferentes texturas que despertarán tus papilas gustativas en un instante. ¡Estos canapés traerán su parte de glotonería para abrir el apetito por el resto de la comida!

Ingredientes:

Para 4 personas

  • Una masa quebrada
  • 2 aguacates maduros
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 limón verde
  • 2 porciones de queso fresco (Carré Frais, Philadelphia, etc.)
  • 1/2 manojo de cebollín fresco
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Primero, haz la masa quebrada antes de cortar pequeños círculos que colocarás en un molde para mini muffins, por ejemplo, para obtener la forma de una taza. Hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 180°C.

2. Cortar las lonchas de salmón ahumado en tiras finas.

Tira de salmón
©istock/istetiana

3. Tome la ralladura de limón y luego exprímala para recuperar el jugo. Luego lava las cebolletas y pícalas.

4. Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el corazón y luego quitarles la pulpa. Colóquelo en un recipiente si tiene una licuadora de inmersión o en una licuadora.

5. Agregue el jugo de limón, el queso crema y el cebollino al aguacate y mezcle hasta obtener una crema homogénea. Sal, pimienta a tu gusto.

6. Cuando los moldes de hojaldre se hayan enfriado lo suficiente, decóralos con la crema de aguacate y luego coloca las tiras de salmón ahumado.

¡Reserva tus canapés de salmón ahumado y crema de aguacate en la heladera hasta el momento de servir!