Bruschetta De Tomate

¡La bruschetta de tomate es un clásico de la temporada de verano! Como aperitivo o como entrante, este crujiente y sabroso bocadillo con guarnición está para crujir. Los rellenos varían según gustos y deseos: mozzarella, jamón crudo, aceitunas, queso fresco o unos pimientos marinados, ¡tú decides!

Ingredientes:

para 4 personas

  • tomates maduros
  • 1C albahaca picada
  • 4 rebanadas de pan de campo
  • 1 diente de ajo pelado y cortado por la mitad
  • Aceite de oliva

Preparación:

1. Lave y corte los tomates en trozos pequeños. Picar la albahaca, luego mezclar los tomates, la albahaca y sazonar con sal y pimienta.

2. Cortar rebanadas de pan y tostarlas en una sartén o en una tostadora. Luego condimentarlos por cada lado frotando el diente de ajo previamente pelado y cortado por la mitad.

brucheta de tomate
© Nicolás Garrat/istock

3. Unte brevemente cada rebanada de pan con aceite de oliva y termine colocando los tomates encima.

4. Sirva cada bruschetta de tomate con un chorrito de aceite de oliva.